Sweetな日々＊ボストンから

ホリディパーティ

今日のボストンの日中の気温はー6℃、

ニュースによると体感気温はー13℃だったそうです。

ハイスクールの生徒たちはこれだけ寒くても薄着が多く、

見ているだけで身体が冷えてきます。

稀に宇宙飛行士のような完全武装の生徒もいますが、

大抵は薄着、我が家の次男も例に漏れずです。

暖かいけれども着ぶくれせず、

ファッショナブルなティーンに喜ばれるジャケット、

どこで見つかるのでしょうか。

ホリディシーズンが終わらないうちに、

今年のパーティのお料理とテーブルをアップします！

今回はテーマカラーを赤にしました。

メインはローストビーフ、

ホースラディッシュのクリームソースと

和風のオニオンソースを添えました。

クラムカジノをアレンジしたディップ、

トリュフ風味のスープ、

海老と野菜のヴェリーヌ、

ローストトマトとモッツァレラのサラダ、

ブラッドオレンジとスパークリングワインのカクテル。

　

デザートは真っ白いムースとラズベリーソース、

”インスタ映え”しそうなデザートですが、

すっかり写真を撮り忘れました。

インスタを始めたら写真を撮る習慣が身につくのでしょうか。

モンブラン 2017年

木曜日のサンクスギビングを皮切りに

ホリディシーズンが始まりました。

ついこの間、学校が始まったばかりだと思っていたら、

いつの間にか11月下旬です。

子どもがミドルスクールになると

時間が飛ぶように過ぎていくと先輩ママ達から常々聞いていましたが、

ハイスクールになったらワープしているようです。

これからは季節柄いろいろなケーキを作ることになります。

サンクスギビングにはモンブランを作りました。

サンクスギビングの翌日はブラック・フライディ。いたるところで大きなセールがあります。大型テレビなどはかなりの値引きになるようで、夜中からお店の前に並んでいる人々がニュースで映し出されます。
大型ショッピングモールの開店時刻はなんと午前6時！
次男は友人達と早朝のショッピングツアーに出かけて行き、小洒落たジャケットやシャツを半額でゲットしてきました。午後1時を過ぎると割引率が下がるのだとか。早朝にも拘らずレジは長蛇の列だったそうです。


最後に・・・
生徒たちから愛され慕われていたN.I.先生が旅立たれました。心からご冥福をお祈りいたします。

いかめし

10月半ばからしばらく日本に行き、数日前に戻りました。

ボストンにはない食材を使ってお料理するのが楽しくて、

お気に入りのお魚屋さんには足繁く通いました。

いくらの醤油漬けに金目鯛の煮付けなど、

書き出したらきりがないほどお魚三昧の日々。

残念ながら携帯電話のカメラが不調で、

写真を撮ることができたのはほんの数枚です。

そのうちの一枚がこちら、

いかめしです。

夏は暑くていかめしどころではありませんでしたから、

今回はお刺身と塩辛の後に作りました。

中には詰めたのはもち米のみ、

げそは大根と一緒に煮込みました。

お魚屋さんの寄せ鍋セットで作ったのがこちら。

カニ、エビ、ホタテ、鱈と鮭がたっぷり入っていて

かなりお得感のあるセット、

茅の舎さんのお出汁を使ったところ、美味しいお鍋が出来上がりました。

カクテルパーティ

ボストンは急に寒くなりました。　先週は日中の最高気温が24°Cの日が何日かあったのに・・・。
暑ければ冬だろうと半袖を着てしまうアメリカンが多いなか、先週はブルーミングデールズでとても素敵なマダム達を見かけました。心なしか汗ばみながらも、秋のファッションに身をつつみ、背筋をのばしてさっそうと歩いている姿がかっこいい！
エスカレーターの前にいた方は、底の赤いクリスチャン・ルブタンのヒールです。60代の半ばくらいでしょうか。ジムの後、ランニングシューズのままでうろうろしていて恥ずかしくなりました（反省）。

本格的に寒くなる前に、お蔵入りになっていたカクテルパーティの写真をアップします。
夏のパーティでしたのでメニューは夏らしく、ロブスターをたっぷりのせたタルティーヌ、冷たいアボカドのクリームスープ、
ポークミラネーゼとケッカソース、お野菜とアイオリソース、プロシュートロールにスイカとキヌワのサラダ。写っていないのはピーチベリー二と、デザートのザバイオーネ、たっぷりのベリー類の上にかけて頂きました。

　

　

マスカルポーネのムースケーキ

先日、気の合う仲間が集まって、

お友達二人のバースディをお祝いしました。

その時に作ったのがマスカルポーネのムースケーキです。

上に乗っている銀のつぶつぶはアラザン、

お菓子のデコレーションに使うお砂糖の粒です。

以前、「仁丹ですか？」と聞かれたことがあるので、

それ以来、「仁丹ではありませんよ」と、

予めお伝えするようにしていますが、

たまに「仁丹て何ですか？」と聞かれることがあります。

昭和を彷彿とさせる響きがありますよね、仁丹には。

お誕生日をお祝いした仲間たちは仁丹世代ですので、

「仁丹じゃありませんよ」と口にした途端に、

4種類のフレーバーをさらっと言えたお友達がいました。

これにはみんなびっくり、

早速スマホで検索が始まりました。

キャンドルを忘れてしまったので、

代わりにリボンをお二人にほどいて頂いたんですが、

ここからまた会話があらぬ方向へ飛び、

笑いすぎて確実にシワが増えた夜になりました。