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1 2015年 07月 19日
最後にブログを更新してから かれこれ2ヶ月以上経っていました。 先日、仲良し女子会の プライベートレッスンをさせて頂きました。 メニューは皆様のご希望でモンブラン。 こちらは皆様の作品です。 とても綺麗に仕上がりました。 ![]() ![]() ランチのデザートとして用意した カップモンブランです。 ![]() ラムシャンティの上に グラッセした栗を一粒乗せて、 その上にラム酒風味の栗のクリームを絞り出し、 飾り用の栗を乗せて出来上がりです。 前日にどうしてもケーキを焼く時間が取れなかったので、 当日の朝、焼く予定でした。 ところが、栗の裏ごしに時間がかかってしまい、 ケーキは断念しました。 スポンジケーキやメレンゲの台がない とてもシンプルな構成ですが、 栗の味を十分に楽しむことが出来ました。 次回は、一番下にマロンプリンを加えてみようと思います。 ▲
by thesweetkitchen
| 2015-07-19 10:44
| 手作りスウィーツ
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