Sweetな日々＊ボストンから

フット・マッサージ

親しい友人の花ちゃん（仮名）がフットマッサージに行くと言うので、

よく観察するようにお願いしました。

数時間後、やや興奮気味の花ちゃんから電話がありました。

第一声は、「びっくりしたわ〜」

何にびっくりしたのか・・。

「結婚して以来、夫以外の男性に体を触られたのって、

ヘアカットのお兄さんくらいよ～」

ふむふむ・・・。

「しかも、フットマッサージっていうくらいだから、脚だけだと思ったのよ。」

普通はそう思いますね。

「ところが、太ももは触るわ〜、肩は触るわ〜、頭と耳もマッサージするよお〜」

えっ？フットマッサージなのに、なんで耳なの？

「私、耳って弱いのよね。くすぐったくって。

しかも、今日はジーンズじゃなくてスカートだったの・・。

個室じゃなかったし、着替えないから、もう、気が気じゃなかったわあ」

エステやマッサージ、少なくとも私が知っているところは通常は個室です。

「すご〜く痛いのに、英語が通じないから痛いとも伝えられなくてえ・・・。」

もう二度と行かないという結論かと思いきや、

「ぴったりだった膝丈のブーツがぶかぶかになったわ」

とのこと。

その更に数時間後のことです。

「痛かったけれど、効いたんんだわ〜。

だってね、二重まぶたも今朝よりもぱっちりしたし、

なんだか体全体がスッキリした感じよお。

今度一緒に行きましょうね！」

アメリカでは、エステもマッサージも日本のそれと比べると中途半端で、

かなり物足りない思いをします。

もっとも、こんなものと最初から思っていれば、

それほどがっかりしないのですが。

花ちゃんとご一緒したエステ＆マッサジマニアの方によると、

この辺りではニューヨークが今までで一番良かったそうです。

今回、花ちゃんとマッサージマニアのお友達が行ったところは、

エスニック系のレストランやお店が軒を連ねるWalthamのMoody Street.　

中国系のお店だそうです。

近いうちに試してみようかなと思います。

レシピテスターのボランティア

お寒い日々が続いておりますボストンからお送りいたします。

この度、ブログをお引っ越し致しました。

ボストンの川向うの街ケンブリッジ市は、

世界でもトップクラスの大学であるMITやハーバードがありますが、

グルメレストランがたくさんあることでも有名です。

ケンブリッジ市のとあるファンドレイジングの一環で、

数あるレストランの協力のもと、

この秋、レシピ本が発行されることになりました。

今回は、レシピのテスターとして参加させていただきました。

割り当てられたレシピは、有名イタリアンレストランのもの。

Ravioli Ignudi(Naked Raviloi)with Traditional Tomato Sauce

レシピ通り忠実に作らなければなりません。

時間を計りながら、メモを取りながら、写真も撮って・・

レシピに関するレポートを提出するのが今回のお仕事です。

もちろんファンドレイジングが目的ですからボランティアです。

リコッタチーズ、パルメジャーノ・レジャーノにほうれん草。

半端な分量ではありません。

半量で作りたかったのですが、レシピに忠実に作ったところ、

８人分はあると思われる大量のラビオリとトマトソースが出来上がりました。

ラビオリの準備をしながら、トマトソースをグツグツ煮ていきます。

キッチンは食欲をそそるガーリックとバジルの香りで満たされます。

このラビオリ、Nakedというくらいですから、

外側はパスタではありません。

小麦粉と卵白を交互に何度もつけてベトベトになりながら茹でます。

ホールミルクがベースのリコッタチーズ、

本場物のパルメジャーノをたっぷりいれて、

茹でたほうれん草がシャキッとした歯ざわりです。

美味しくて当たり前の組み合わせですね。

でも、ゴルフボールサイズのラビオリ５つが限界です。

シンプルなバジル入のトマトソースですが、

クラッシュさせたレッドペッパーが少しだけ入っているので、

ピリッとパンチがあります。

パーティでは、小さなサイズのラビオリにして、

アペタイザーとして供したら喜ばれそうです。

おもてなし用のレシピが一つ増えました！