浅利妙峰さんの塩糀のレシピ

10月4日に行われました

浅利妙峰さんの日本語学校での講演も盛会で、

みなさん、お話に引き込まれていらっしゃいました。

質疑応答では、

お友達のMさんが、

塩糀を使った美容法について質問して下さいました。

Mさん、ありがとう〜！

塩糀でお肌はすべすべになるそうですので、

早速、試してみなくては！

お風呂に入れてもいいそうですが、

糀がいくらあっても足りませんので、

一般家庭では難しですよね。

マッサージのほうが

効果があるような気がします。

教えて頂いた通りに塩糀を仕込むために、

日本語学校の帰りに、

EBISUYAさんに寄って、

乾燥こうじを２パック買って參りました！

冷蔵庫にある塩糀は、

すべすべもちもちを目指して、

マッサージに使ってしまおうかなと思います（笑）。

前回の講演会では、

幸運なことに、

卵焼きとハンバーグの実演がありましたので、

試食をさせて頂きました。

卵焼きは、

日本酒が入っていないのに、

ほんのりお酒の香りが漂ってくるようなお味です。

（当日の写真はピンぼけです）

ハンバーグは、

つなぎの具材が全く入っていません。

材料は３つだけ。

何もつけなくても、

そのままでとても美味しいハンバーグでした。

（こちらの写真もピンぼけ、すみません）

糀屋本店のレシピです。

卵焼き

材料の黄金比率は３：２：１だそうです。

卵３個：塩糀小さじ２：砂糖大さじ１

材料を混ぜて焼くだけです。

塩糀が入ると焦げやすいので、火力は弱めにとのことです。

こちらは子供たちのお弁当用ですので、

小さめに丸く焼いています。

ハンバーグ

材料は３つ、牛挽き肉・玉ねぎ・塩糀のみ

挽き肉の半量の玉ねぎのみじん切り、

塩糀は、材料の10％の分量です。

以上を捏ねて焼くだけです。

どうぞお試し下さいませ。